Detlev Henschel hat mich überzeugt: Wir sind von Futter umgeben! Jede Sommerwiese ist ein Salatgarten. Seit ich dieses Buch besitze, kaufe ich im Frühling kaum noch Kräuter, weil die besten gleich hinterm Stadtrand wild wachsen.
Aufgrund der schieren Masse essbarer Wildpflanzen beschränkt sich das Buch auf Nordeuropa.
Jede Pflanze wird mit Foto, Beschreibung und Verwechslungsgefahren vorgestellt, dazu gibt es jeweils 1 bis 5 Geschmackspunkte und ein paar Rezepte.
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